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​アレルゲンを知ろう

​食品表示(しょくひんひょうじ)

「食品表示」とは、食べ物の安全のために、食べ物のパッケージに書いてあるじょうほう のことだよ。その食べ物を 作るときに使われた ざいりょうがわかるよ!

 

食物アレルギーの人も 安全に食べられるように、アレルギーをおこしやすい28のざいりょうは、国が決めた​アレルギー表示のルールで書かれているよ。

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アレルギー表示(ひょうじ)

特定原材料(とくていげんざいりょう)

「特定原材料」は、8しゅるいあるんだ!これらの材料がつかわれている食べ物は、かならずパッケージに書くことになっているよ。

 

「特定原材料にじゅんずるもの」もあって、これは21​しゅるいあるよ。これらの材料が使われている食べ物は、パッケージに書くようにおすすめされているんだよ。

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​加工食品(かこうしょくひん)

「加工食品」は、パッケージに入っている食べ物のことなんだ。

かならず食品表示があるからみんなもさがしてみてね !

でも、レストランのメニューや、パン屋さんや おそうざい屋さんは、

アレルギー表示を書かなくてもいいんだよ。だからアレルギーの子は気を付けてえらんでね!

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